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Home Gastronomía

Bebidas de verano en la Comunitat Valenciana

by JOSE cuñat
noviembre 28, 2022
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Bebidas de verano en la Comunitat Valenciana
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La Comunitat Valenciana tiene un sabor dulce, sobre todo, en verano. Sabe a horchata, a helado de turrón, a granizado de limón… ¿Y a qué más? La mejor forma de descubrirlo es que vengas a degustarlo.

El verano es sentir la brisa del mar en nuestra piel y ver cómo las olas rompen en la orilla, es escuchar el cantar de los pájaros nada más despertar y es sabor, con un toque dulce y muy, pero que muy, refrescante.

La Comunitat Valenciana siempre nos sorprende y nos muestra que el verano se puede disfrutar con los cinco sentidos. Si nos centramos en el gusto, descubriremos diversas bebidas que se han convertido en un requisito indispensable para vivir tus días con esencia 100 % mediterránea. 

 

HORCHATA

Una de las joyas refrescantes, sin duda, es la horchata. Esta bebida con una larga historia se ha convertido en una de las favoritas del verano. Su elaboración parece muy sencilla: solo necesitas chufa con Denominación de Origen de Valencia, agua y azúcar. ¿El resultado? Mejor que lo pruebes tú mismo. ¡Te encantará! 

Además, este oro blanco se puede acompañar con los populares fartons o las tradicionales rosquilletas. Sea cual sea la opción elegida, seguro que se convierte en la combinación ideal para refrescarte. 

GRANIZADO DE LIMÓN

Los hay más tradicionales, aquellos que sofocan el calor y las largas tardes en la playa con un delicioso granizado de limón. Esta bebida tan refrescante no puede faltar, sea la hora que sea. ¡Y es muy fácil de preparar! Incluso podrás hacerlo en casa en cinco minutos. ¡Ten a mano buenos limones, agua y azúcar! 

LECHE MERENGADA

Los amantes de la leche merengada pueden decidir si disfrutan de esta bebida de forma líquida, granizada o en helado. Da igual la opción que elijas, ese sabor a canela será una buena opción para vivir el verano en la Comunitat Valenciana. Su elaboración es muy sencilla, ya que solo necesitarás leche, piel de limón, canela en rama y en polvo, azúcar y claras de huevo. Y tú, ¿con qué combinas la leche merengada? 

BLANCO Y NEGRO O NACIONAL

Otra de las bebidas del verano en la Comunitat Valenciana es el café granizado. Además, es uno de los refrescos más versátiles, ya que puedes combinarlo con horchata o crear el típico blanco y negro, añadiendo al café una bola de nata o leche merengada. En cambio, si quieres disfrutar de un nacional, el helado será de vainilla o mantecado. Delicioso, ¿verdad?

HELADO DE TURRÓN

Si hay un lugar donde los helados saben a tradición, ese es Jijona. ¡Y no solo por sus turrones! Con la llegada del calor, este manjar no podía faltar, pero lo hace en forma de helado. 

Vayas donde vayas, seguro que acabas pidiéndote un corte de helado de turrón, ideal para los días más calurosos. Si quieres lanzarte y prepararlo de forma casera, solo necesitas un gran consejo: que el turrón sea de Jijona. ¡Con esto, el éxito lo tienes más que garantizado!

ZUMO DE NARANJA

Y, aunque lo podemos disfrutar cuando queramos, el zumo de naranja también se convertirá en nuestro gran aliado. Puedes combinarlo como quieras para refrescarte en los días más calurosos. Además, puede estar presente de muchas maneras. ¿Has probado el Agua de València? Este combinado espirituoso se puede preparar con un rico zumo de naranjas de la Comunitat Valenciana. ¿A qué esperas?

La Comunitat Valenciana se prepara para hacernos disfrutar a través del gusto, del olfato, de la vista, del tacto… Hay muchas maneras de conocer este fantástico destino, deja que sus sabores te atrapen y te hagan vivir

JOSE cuñat

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  • ose Cuñat premiado en la gala de premios a la gastronomía de @comer_valencia

El Escenario de Molt de Gust de Mediterránea Gastrónoma acogió ayer a las 18:30 horas, los premios a la Gastronomía de Comer en Valencia.
Comer en Valencia nació hace 15 años como un proyecto para cubrir aquellos eventos gastronómicos de especial interés a lo largo de tierras valencianas y hoy se ha asentado como una de las publicaciones más sólidas del panorama gastronómico actual, cubriendo y organizando eventos, dando a conocer a empresas de restauración y facilitando las reservas online en restaurantes valencianos.
Estos premios se otorgan para reconocer el esfuerzo de nuestros profesionales. Quince premios que coinciden con sus 15 años de actividad. Y su promotor Antonio Serrano

@cunatjose , recibió el premio al periodista destacado por su compromiso con la gastronomía valenciana y sus trabajos de investigación sobre el origen de nuestros arroces.
  • #Navidad en #Valencia
  • #Navidad en #valencia
  • El misterio de la cripta de Germana de Foix en el Monasterio de San Miguel de los Reyes de Valencia

El 29 de septiembre, festividad de San Miguel, es el único día del año en el que entra un rayo de sol por una de las ventanas del monasterio de San Miguel de los Reyes y se proyecta en el suelo de la cripta donde están enterrados Fernando de Aragón y su esposa, Germana de Foix.

La Biblioteca Valenciana Nicolau Primitiu @gvabibliotecavalenciana celebra una jornada de puertas abiertas para que los visitantes puedan contemplar a primera hora de la mañana el haz de luz y la arquitectura de San Miguel de los Reyes, su historia y los diferentes usos que se le han dado.

#monasteriodesanmigueldelosreyes #valencia #germanadefoix #fernandodearagon #duquedecalabria#reinodevalencia #cripta
  • Ayer, gracias a la invitación de Maje Martinez conocí la existencia de la oveja Guirra autóctona valenciana, que desconocía totalmente. Os dejo el link para el que le interese.
https://elvalenciano.es/descubriendo-la-oveja-guirra.../
Gracias a Elvira Chorques, ganadera, agricultora y veterinaria y Ramón Sanfelix, presidente de la Asociación Nacional de Criadores de Raza Guirra A.N.Guirra pude conocer las excelentes cualidades de esta oveja y su carne, difícil de encontrar, si no es restauración, aunque para ello se está luchando, su recuperación.
Posteriormente fue el turno de Enric Canet Esteve, vicepresidente 1º @gremiopanaderosvalencia y gerente del Horno San Pablo y Cristobal Esteve Martínez vocal del gremio y gerente del Horno pastelería honduras, que nos hablaron de la tradición de la pataqueta, pan valenciano que también se está perdiendo, quizás por la falta de pedidos y lo elaborado de la creación.
Terminó el evento con un Showcooking de arroz meloso de cordero y degustación de receta con la carne de Guirra, consejos e ideas de preparación, de la mano del chef y formador del @mediterraneoculinarycenter, @alexsuchlinuesa , junto a un compañero Andrés.
  • #2000fest
  • #peñiscola #castillo #papelinas #templarios

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